DE COCINERO

Ensala fria de pimientos naturales, cocidos en su jugo, con acompañamiento de queso curado super viejo, regado con oro liquido de las tierras de Jaen, son flor de sal y viejo jerezano. (NOTA). la porcion de quesito, dentro del papel de plata, es para el menda lerenda, que se tiene que cuidar.

un vinillo verde, del pais vecino

rodaja de merluza camtabra, al horno, con jugo de limon y oro liquido de Gibraleon,con acompañamiento de tiernos tuberculos gallegos, en su jugo.

Esta sabrosa comidita, le prepare ayer a mi Espe. Cuando llego al medio día, ya tenia todo en la mesa del porche, con soniditos de pajaritos, murmullo del agua de la depuradora de la piscina y ruido horrendo, de la hormigonera de mi vecino, que esta construyendo la Sagrada Familia, por el tiempo que lleva el tío, metido en faena.

Resumiendo, que esta sencilla comida, pero sabrosa y sana, si te la presentan en la carta de un restaurante, de esos pijas, que te cobran 125 euros, por cabeza. Te la presentan con mil nombres rimbombantes y en resumidas cuentas es una pimenta, un vino verde baratito de Portugal y una merluza del Hipercor, con patatas al horno.

Pero que rico estaba todo, chiquilla.

Mi Espe, me dio dos besos.

...............................................................................................................

..........................................................................................